MERENGADA DE OREO

HEEEEEEEEEEELOU!!!! Ha llegado la receta de una sencilla y divina merengada de Oreo!!!! especial para combatir el calorcito de este verano, aunque yo la tomo en cualquier fecha del año porque es sumamente buena!  Esta  la hice como postre para compartir con los amigos en casa, Noche de pizzas caseras y merengada de oreo!!! a rodar todos jajajajajajajaja. La operación bikini como que la dejamos para el verano próximo XD

Aquí les dejo la Receta según la hice yo :) Nada empalagosa!!

Ingredientes:

Helado de Vainilla o Mantecado 

Galletas oreo (15 aprox)

200 gr de leche condensada aprox

Nata para montar o Chantilly

 Primero que todo trituramos las galletas oreo a mi particularmente me gusta que queden grumitos gruesos para darle el toque crujiente. reservamos las galletas trituradas. vamos al siguiente paso

 ahora vamos a colocar el helado, la leche condensada y oreo   en la batidora eléctrica o en una batidor de vaso (Licudora), y mezclamos muy bien hasta integrar todo, el helado no debe estar tan aguado pero tampoco duro en su punto para que se mezcle bien, 

así queda al mezclarse!!! no metáis los dedos que es de mala educación jajajajaja! esto se hace normalmente para tomarlo al instante de hacerlo, si el calor es fuerte meterlo al congelador un rato para que coga consistencia , al sacarlo le dan un meneito y Listo!!

De esta mezcla saque 6 copas Grandes!!

Yo acompañe con nata montada o chantilly, sirope de chocolate y galleta oreo!!! esta de muerteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee lenta!!! y no empalaga nadita, ya saben que no soy muy dulcera!!! 

Espero les Guste y pongan en practica, ya ven lo fácil que es hacerla en 5 min la tienen lista!!

Como siempre les Dejo un pequeño resumen!!! lo pueden imprimir  para así guiarse y no estar levantándonos para ir a verlo en el ordenador :)

UN BESO

Helado de Nutella Casero sin Heladera

Holaaaaaaa, Hellooooooo,Bonjouuuuuur, Alohaaaaaa,ciaooooo!!!! Ya quisiera yo hablar todos estos idiomas jajajajaja, Lo importante es transmitir la alegria y actitud positiva cada día  ese es el idioma universal que todos entendemos a la perfección, una gran sonrisa y actitud lo es todo!! Bueno hoy vengo con una receta fantástica! como casi siempre de la Mano de una de mis reposteras favoritas "Alma Obregon De Objetivo CupCake Perfecto", su receta de Helado de Nutella sin heladera, esta extremadamente Buenorra!!! Buenisimaa!! exquisitaa !! y yo no soy amante de la nutella pero me lo he comido casi todo, mi novio si que es adicto a la nutella se come el tarro a cucharadas en una sola sentada!! y al ver que apenas le deje 2 bolas de helado se ha enfadado jajajaja, bueno al día siguiente hice mas y listo, contentico de nuevo jajajajaja. Bueno les dejo con la receta tal cual alma nos la enseña a hacer! yo la acompañe de sirope de caramelo y lacasitos, ÑAAAAAAAAAM!

Ingredientes:

400ml de nata para montar 

50ml de leche

250g de nutella

50g de azúcar    

                 

1-Batimos todo junto hasta que la mezcla esté integrada completamente.

2-Si no tenemos heladera, podemos echar la mezcla en un bol y meterlo al congelador así lo hice yo(ya me pedí la heladera de regalo jiji) Tras una hora, la sacamos, la batimos con la batidora, y al congelador de nuevo. Haremos eso cada hora durante, al menos, tres horas,Hemos de conseguir una textura cremosa.

3-Una vez realizado todo el procedimiento es hora de la recompensa!!!!! a comeeeeeeeeeeer!!!!!!!

Este helado esta increiblemente BUENOOOOOOOOOOO!!!!!! no es empalagoso, es super cremoso! de verdad lo recomiendo 1000% hacerlo, super facil y sencillo!!!

  

espero les Guste, no olviden dejar su comentario o sugerencia!! estamos para aprender uno de los otros! Un beso virtual super grande para todos y gracias por leerme y estar presente dia a dia!! Les dejo el link de la receta original de alma obregon : http://www.objetivocupcake.com/2012/07/la-razon-de-mi-michelin-incipiente.html

Y como siempre Un resumen de todo el tutorial!!! para que lo puedan  Imprimir y se les haga mas fácil seguir el paso a paso  :)

atentamente

Tumba Ranchos Maracuchos La tierra del Sol amada!!

Holaaaaa Holaaaaaa!!!! espero estén muy muy bien!! aprovecho el día de hoy para adelantar varias recetas que tengo y así las programo para que tengan 1 cada semana y me quedo mas tranquila al saber que no tengo nada acumulado y a ustedes bien servidos :) Hoy Vengo con una receta muy tradicional de mi tierra maracaibo, estado zulia, Si por allá donde cae el Rayo del catatumbo un Fenómeno único y espectacular!!!..Vamos a preparar unos Deliciosos  tumba ranchos son uno de los desayunos más originales, creativos, divinos y grasosos de Maracaibo, aunque también suelen servirse de cena,la mayoría de las personas cenan entre las 6 y las 7 de la noche,¿¿ Pero que es un Tumba Rancho?? es  una arepa de toda la vida asada que luego va rebozada y rellena de diversos ingredientes, yo he preparado la mas popular  que es el  tumba Rancho con Mortadela.

Para las Arepas ( 12 aprox.)
1 Taza de harina de maíz precocida.(250grs)

1 1/2 taza  de agua o mas 

1 Cucharadita de sal.



Para el rebozado:
2 huevos.
1/2 taza de harina de trigo.
3 Cucharadas de mostaza preparada
1/2 vaso de leche líquida.
1/2 vaso de agua.
1 Cucharadita de sal.

Para el relleno:
200 Grs. de mortadela rebanada.
1/2 Kgs de queso de mano o rallado
100 Grs. Repollo picadito o lechuga
2 Tomates cortados en tiritas.

Comenzamos Tomando la foto.. UPPPS perdón eso lo hago yo jajajaja. (un poco de humor no viene mal :)  ) ahora si enserio vamos con la receta.

En un bowl aparte agregamos la harina, los huevos, la sal, la mostaza y la leche

  revolvemos  hasta unificar la mezcla, luego le agregamos poco a poco el agua hasta obtener una mezcla espesa para el rebozado ,solo debe colocarse el agua necesaria.

 así queda la mezcla, espesa y amarilla, el color se lo da la mostaza.

 En un bowl amasamos la harina de maíz con el agua, la sal  obtener una masa compacta y suave. 

 así queda la masa, muy suave

  Hacemos 3 (las que nos quepan) y las colocamos al budare para quienes tienen el privilegio de tenerlo si no en una sarten , las  ponemos a hacer hasta que formen costra de ambos lados y estén casi hechas.

 estas ya se pueden comer con mantequilla quesito y jamón!!!!! pero no podemos porque son para hacer los tumba ranchos jejejeje :)

cuando tengamos todas las arepas listas  realizamos un corte lateral con el cuchillo y  la abrimos parcialmente colocando una rebanada de mortadela dentro ni fina ni gruesa  ,es importante que la mortadela no sobresalga de la arepa, que se mantenga dentro cuando se fríe.

 Le presentamos la piscina jajajaja

sumergimos la arepa en la mezcla del rebozado utilizando unas pinzas(yo utilice las manos) y las sumergimos en abundante aceite caliente, dejamos freír hasta que dore por ambos lados y retiramos del aceite y las colocamos sobre papel absorbente.

 Freír solo hasta dorar, porque ya están hechas por dentro.

 Listos los Tumba Ranchos ahora vamos a rellenarlos

 Luego rellenamos, se abre y se rellena  con el  repollo (yo use lechuga que era lo que tenia a la mano), tiritas de tomate, mayonesa, salsa de tomate (kétchup) y mostaza el queso de mano o rallado. En algunos sitios se le coloca pollo, carne esmechada, pernil, jamón y diversos tipos de queso a elección del comensal. 

Están muy buenos pero tengan cuidado es una bomba de calorías y para los que estén  a régimen sera un pecado mortal jajajaja, Espero los hagan y me comenten que les ha parecido!! 

No olviden dejarme un comentario o sugerencia, Esto es un espacio creado para todos, para aprender juntos cualquier tipo de recetas!! Si desean compartir la receta con sus amigos y familiares justo debajo estan los iconos para hacerlo :)

Un Gran abrazo virtual para todos !!!!!!! Atentamente Nile :) muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuacks

 Como siempre les Dejo un pequeño resumen!!! lo pueden imprimir o guardar para así guiarse y no estar levantándonos para ir a verlo en el ordenador :)

TIRAMISU DE FRESA

Heloooou lectores de todo el mundo :) Hoy vengo con una receta nueva que desde hace tiempo quería probar, un tiramisu de fresa, me encantaaaaan las fresas! así que quería probar esta versión,el tiramisú es un postre frío que se prepara en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos tiene su origen en trevieso en la parte Este del Norte de Italia es un postre moderno se consigue mas la versión que lleva café pero a mi no me gusta ningún postre ni  dulce que tenga como ingrediente el café, no se  porque pero me saben super mal, aunque si bebo  café de vez en cuando, que raro no? pero bueno para rara yo jajajajaja, bueno este es una receta muy muy fácil, super buena , a mi particularmente me gusto mucho porque no empalaga (aunque no lo crean, no soy dulcera!! los hago pero casi no como; han visto que si soy rara? jajajaja) no los entretengo mas, vamos con la receta :)

• 250 gr de fresas
• 50 gr azúcar
• 3 a 4 bizocochos de soletilla
• 250 gr mascarpone
• 2 huevos
• 3 cucharadas de azúcar para agregar a las fresas.

Ingredientes Listos!!

De 2 a 3 horas antes, aunque si se hace la noche anterior mejor, limpiamos la fresas, cortamos en dados y dejamos en un bol junto con las 3 cucharadas  de  azúcar a macerar, cuanto más tiempo esté quedarán mas blanditas y jugosas. también podemos hacer un coulis, pero por ahora lo hice así.

En un la batidora eléctrica (también se puede hacer con un batidor de  mano ) colocamos las 2 yemas  y los 50grs de azúcar , las claras las reservamos.

 batimos hasta conseguir una especie de crema.

 Luego agregamos los 250grs de queso mascarpone

   batimos hasta conseguir una crema  brillante 

 Esta super buenaaaaaaaaa

Ahora vamos a batir las claras a punto de nieve

agregamos a la mezcla de forma envolvente(PROHIBIDO BATIR)

así queda todo en conjunto

ahora vamos a escurrir las fresas, colocamos su jugo en un recipiente.

Cogemos los bizcochos y remojamos para empezar a montar el tiramisu, yo lo hice en copas individuales

 lo hice de esta manera, primero coloque en el fondo una cucharadia de la crema , luego la mitad de un bizcocho remojado en el almibar de las fresas.

Luego por los lados fresas

 Luego una cucharada generosa de crema, y así sucesivamente hasta terminar con la crema, a mi me alcanzo para 3 copas grandes y 2 capas de cada cosa.

así las presente, lo de arriba es chocolate rallado de leche, puede ser a elección de cada uno 

La verdad que es muy sencillo de hacer super rápido, eso si, esta bueno bueno buenoooooooooo si lo dejamos reposar de un día para otro , en cuanto mas húmedo este el bizcocho
mejor!! Pruebenlo esta ricoooooooooooooooo!!


Espero que les Guste y pongan en practica este fin de semana con la familia y amigos!!! Soy toda vista con sugerencias!! pronto haré otra versión con frambuesas, ya les contare :)


un mega abrazo virtual con mucho muchoooooo cariño!! muacks

Como siempre les Dejo un pequeño resumen!!! lo pueden imprimir o guardar para así guiarse y no estar levantándonos para ir a verlo en el ordenador :)